11月10日 今日の給食

豆乳シチュー
ごぼうサラダ
黒糖パン
牛乳

『豆乳シチュー』は、見た目はクリームシチューに見えますが、
牛乳は全く入っていません。
だしは、かつお節でとった和風だしに、白味噌が入っています。
材料は、鶏肉、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、キャベツ
などです。
あっさりとしていて、とてもおいしくできました。

焦げやすいので、豆乳を入れた後は
かきまぜながら、弱火でゆっくり煮込みました。